Лагман паровой

Name: Лагман паровой
Ingredients: Лапша лагманная – 200 г; Фарш говяжий – 400 г; Морковь – 1 шт.; Картофель – 1 шт.; Капуста – 230 г; Баклажан – 1 шт.; Сладкий перец – 2 шт.; Помидор крупный – 1 шт.; Лук – 1 шт.; Чеснок – 7 зубчиков; Вода; Растительное масло; Специи, пряности:; Лавровый лист – 1 шт.; Зира – 0,5 ч. л.; Кориандр молотый – 1 ч. л.; Соль – 2 ч. л.; Уксус 9 % - 1 ч. л.; Перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Мультиварка

Лагман готовила в мультиварке-скороварке. Если такого кухонного прибора у вас нет, то...

Ингредиенты

Лапша лагманная – 200 г
Фарш говяжий – 400 г
Морковь – 1 шт.
Картофель – 1 шт.
Капуста – 230 г
Баклажан – 1 шт.
Сладкий перец – 2 шт.
Помидор крупный – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 7 зубчиков
Вода
Растительное масло
Специи, пряности:
Лавровый лист – 1 шт.
Зира – 0,5 ч. л.
Кориандр молотый – 1 ч. л.
Соль – 2 ч. л.
Уксус 9 % - 1 ч. л.
Перец чёрный молотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Продукты для лагмана: лапша и фарш.

В чашу скороварки налить растительное масло. Установить программу "Жарка" на 20 минут, выбрав температуру 160*С. В разогретое растительное масло положить порезанные лук и чеснок. Обжарить до зарумянивания. Затем добавить фарш.

Слегка обжарить. Положить морковь. Затем баклажан.

Обжарить. Добавить порезанный помидор. Немного потушить. Программу отключить.

Положить в чашу порезанные картофель, капусту, сладкий перец. Посыпать приправами, добавить уксус.

Положить лавровый лист. Залить подсоленной водой до кромки овощей. Выложить лагманную лапшу и залить её водой так, чтобы всю покрыть (но не выше максимальной отметки в чаше). Установить программу "Рис/Рыба" на 10 минут. Клапан закрыть. После сигнала подождать 10 - 15 минут, чтобы спало давление и открыть клапан, а затем крышку.

Выложить в тарелку овощи и мясо, залить подливой. Посыпать молотым чёрным перцем и порезанной зеленью.