Голубцы с грибами

Листья капусты помоем, выложим в кастрюлю с кипящей водой и варим 3 минуты.

Затем откинем на дуршлаг.

Лук почистим, помоем и мелко нарежем.

Грибы помоем и нарежем   небольшими кусочками.

Спассеруем лук на разогретом растительном масле до   золотистости.

Затем добавим в сковороду с луком грибы и жарим до   готовности.

Снимем сковороду с огня и остудим.

В мисочке соединим содержимое сковороды, отварной рис и соль.

Все   хорошенько перемешаем.

Приготовленную начинку выложим на каждый лист   капусты и края листов завернем конвертиками.

Обжарим голубцы с обеих   сторон до румяности на разогретой с растительным маслом сковороде и   сложим в смазанную растительным маслом форму.

В воде растворить томатную пасту и хорошо перемешаем.

Полученный   раствор равномерно вольем в форму с голубцами.

Тушим голубцы до   готовности в разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Eda.2k.ua