Десерт Торт

Шоколадный торт "Вкус детства"

Name: Шоколадный торт "Вкус детства"
Ingredients: Тесто; Яйца -; Мед - 2 ст.л; Сахар -; Сода - 2 ч.л; Сливчное масло - 2 ст.л; Какао - 2-3 ст.л; Мука (примерно 2 стакана + для раскатывания); Молоко -; Яйца -; Мука - 2 ст.л; Сахар -; Какао - 1 ст.л; Ванилин - 1 ч.л; Сливочное масло -; Грецкие орехи -; Шоколад горький -; Сливочное масло - 3 ст.л; Молоко - 4 ст.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юльчик

Ингредиенты

Тесто
Яйца - 2 шт
Мед - 2 ст.л
Сахар - 1 стакан
Сода - 2 ч.л
Сливчное масло - 2 ст.л
Какао - 2-3 ст.л
Мука (примерно 2 стакана + для раскатывания)
Молоко - 2 стакана
Яйца - 2 шт
Мука - 2 ст.л
Сахар - 1 стакан
Какао - 1 ст.л
Ванилин - 1 ч.л
Сливочное масло - 100 г
Грецкие орехи - 150 г
Шоколад горький - 150 г
Сливочное масло - 3 ст.л
Молоко - 4 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

1515

человек планируют готовить

Крем:

Глазурь:

Для теста смешать яйца, мед, сахар, соду и сливочное масло.

Поставить миску на водяную баню и 5 минут помешивать до растворения всех продуктов.

Добавить какао и взбить до однородного состояния.

Муку ввести понемногу, затем выложить тесто на посыпанный мукой стол и хорошенько размесить.

Разделить тесто на несколько частей (у меня 8).

Раскатать каждую часть и запечь по отдельности в течение примерно 4 минут при температуре 180 градусов.

Сложить полученные коржи в стопку и отложить в сторону.

Для крема взбить: молоко, яйца, муку и сахар. поставить на средний огонь и варить, постоянно помешивая.

Когда начнет закипать, огонь убавить до минимума и интенсивно размешивать до консистенции сгущенки.

После этого крем с огня снять и добавить ванилин и какао.

Оставить остывать, иногда помешивая.

В остывший крем добавить размягченное сливочное масло и взбить до однородного состояния.

Грецкие орехи порубить и отложить в сторону.

Корж намазать кремом (около 3 столовых ложек на корж). посыпать поверх врема грецкими орехами, положить следующий корж, хорошенько прижав, и так далее.

При этом верхний корж кремом мазать не надо.

Оставить торт пропитываться при комнатной температуре примерно час.

Для глазури растопить шоколад на водяной бане вместе с маслом и молоком.

Вылить глазурь на торт и обмазать его со всех сторон.

Отправить торт на ночь в холодильник.

...