Десерт Торт

Торт "Винни Пух"

Name: Торт "Винни Пух"
Ingredients: сливочного масла; сахара; яйца; столовых ложки меда; соды; столовых ложки водки (опционально); чайной ложки соли; муки; жирных сливок для взбивания; сахара; сметаны; сливочного сыра (размягченного и холодного); столовых ложки сливочного масла (размягченного и холодного); сахарной пудры; ванильной эссенции

Рецепт с фото пошаговый

Автор ирина

Ингредиенты

сливочного масла 50 г
сахара 1 стакан
яйца 3
столовых ложки меда 2
соды 1 чайная ложка
столовых ложки водки (опционально) 2
чайной ложки соли 1/2
муки 3 стакана
жирных сливок для взбивания 450-475 мл
сахара 1/2 стакана
сметаны 690 г
сливочного сыра (размягченного и холодного) 225 г
столовых ложки сливочного масла (размягченного и холодного) 2
сахарной пудры 1 стакан
ванильной эссенции 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1 столовая ложка ванильной эссенции

Для крема:

Духовку нагрейте до 190C. 3 больших противня застелите бумагой для выпечки.

Подготовьте дно формы для торта диаметром в 23 см, по ней будем равнять коржи.

На водяной бане растопите сливочное масло.

Добавьте сахар, яйца, мед, соду, соль и водку. 4.

Продолжая держать на водяной бане, помешивайте венчиком смесь около 5 минут, чтобы яйца не скрутились.

Добавьте 2 стакана муки, прогрейте еще около 4 минут, помешивая.

Тесто станет эластичным.

Снимите с огня, добавьте оставшуюся муку.

Замесите тесто руками и сформируйте 8 шариков с тестом.

Каждый раскатайте в круг чуть больший, чем форма в 23 см.

Переложите раскатанную часть на противень и выпекайте около 3 минут до золотисто-коричневого состояния.

Смотрите не спалите.

Пока первый корж печется, раскатайте второй.

Первый корж достаньте из духовки и пока он еще горячий, используя форму, вырежьте острым ножом ровный круг.

Таким образом испеките все 8 коржей. 8.

Когда все коржи испечены, обрезанные части выложите на противень и верните в духовку еще на 5 минут, полностью остудите и накрошите для декорирования торта.

Перемешайте.

Промажьте слои кремом и поставьте в холодильник минимум на 12 часов, а лучше на ночь.

Сливочный сыр взбейте миксером вместе со сливочным маслом и сахарной пудрой до воздушного состояния.

Обмажьте торт снаружи кремом и присыпьте крошкой.

╾╾╾

Nicer-dicer5.ru - Сообщество "Кулинарная школа" рекомендует!

▲

Жми▲

...