"Свинина стир-фрай"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Волосенко
Ингредиенты
- Свинина 300 гр
- Морковь 2 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Грибы шампиньоны 5-6 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Соус соевый 50 мл
- Крахмал картофельный 0,5 ч.л
- Сок лимонный по вкусу
- растительное масло 2-3 ст л
Шаги приготовления
609
человек планируют готовить
1
В оригинальных рецептах этого блюда нужно добавлять рисовый уксус, я заменила его лимонным соком по вкусу.
2
Готовую заливку отставляем.
3
Далее нарезаем все продукты удобными для вас кусочками одинакового размера.
4
В раскалённом воке на большом огне на растительном масле быстро обжарьте в течение пары минут подготовленное мясо.
5
Мясо в сковороду кладем порциями, что бы при выделении сока оно успело прожариться до появления золотистой корочки, а не тушиться.
6
Овощи так же жарим порциями, пусть они останутся хрустящими и сочными внутри и сохранят свой яркий цвет.
7
Не пережарьте стир фрай.
8
Овощи должны получиться так скажем на зубок.
9
В последнюю порцию пожаренных овощей, выдавите через пресс несколько зубков чеснока, добавьте зелень петрушки или кинзы.
10
Быстро помешиваем добавляем все обжаренные овощи и мясо, заливаем заливкой перемешиваем,все станет очень красивыми и блестящим.
11
Подержим минутку блюдо на огне и снимаем с огня.
12
Хочу вас предупредить сразу всю заливку не нужно лить,так как можно переборщить,наливайте порциями вы увидите и поймете когда нужно остановиться.
13
В процессе жарки я добавляла растительное масло по пару капель.
14
Очень нарядное глянцевое ароматное блюдо получается.
15
А главное готовить его быстро.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831844
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!