Выпечка Булочки

Сдобные булочки на Пасху

Name: Сдобные булочки на Пасху
Ingredients: Молоко — 2 Стакана ( 3 ст.л. для смазки и 1 ст.л. в глазурь); Пекарский порошок — 0,5 Чайных ложки; Сахарная пудра — 1 Стакан (для глазури); Масло канолы —; Сахар —; Дрожжи сухие — 1/4 Чайных ложки; Мука — 4-5 ст.; Сода пищевая — 0,5 Чайных ложки; Соль — 2 Чайных ложки; Корица —; Изюм —; Яйцо — 2 Штуки (1 - в глазурь, 1 для смазки); Кардамон —; Мускатный орех —; Перец душистый —

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Мироновна (Стрямцэ)

Ингредиенты

Молоко — 2 Стакана ( 3 ст.л. для смазки и 1 ст.л. в глазурь)

Пекарский порошок — 0,5 Чайных ложки

Сахарная пудра — 1 Стакан (для глазури)

Масло канолы — 0,5 Стакана

Сахар — 1 Стакан

Дрожжи сухие — 1/4 Чайных ложки

Мука — 4-5 ст.

Сода пищевая — 0,5 Чайных ложки

Соль — 2 Чайных ложки

Корица — 1 Чайная ложка

Изюм — 0,5 Стакана

Яйцо — 2 Штуки (1 - в глазурь, 1 для смазки)

Кардамон — 1 Щепотка

Мускатный орех — 1 Щепотка

Перец душистый — 1 Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

215

человек планируют готовить

Ставим на огонь и доводим до кипения, время от времени помешивая.

Огонь выключает и немного охлаждаем.Когда жидкость остынет до теплого состояния, высыпаем в нее дрожжи.Затем аккуратно всыпаем муку, постоянно помешивая.Размешиваем до однородного состояния.Теперь накрываем тесто тканью и оставляем на 1 час.По истечении времени снимаем ткань и всыпаем небольшое количество муки.Далее всыпаем соль, соду и пекарский порошок.Тщательно замешиваем тесто.В отдельную посуду насыпаем сахар, мускатный орех, корицу, кардамон и перец, хорошенько перемешиваем.На ровную и гладкую поверхность насыпаем небольшое количество муки.Выкладываем тесто на поверхность и руками разравниваем его, а затем посыпаем смесью из сахара и специй.И выкладываем 1\3 часть изюма (его необходимо предварительно промыть и просушить).Складываем тесто пополам.Теперь еще раз руками разравниваем его.Снова посыпаем корицей.И половиной от оставшегося изюма.Затем опять складываем, разравниваем и повторяем процедуру еще раз.Теперь формирует из теста небольшие кружочки - это будут наши булочки.Каждый кружочек перекладываем на противень, а когда тесто закончится, то накрываем наши будущие булочки тканью и оставляем на некоторое время.В глубокой тарелке смешиваем белок одного яйца и 3 столовые ложки молока.Обмазываем каждую булочку этой смесью.Теперь помещаем противень в разогретую до 150-180 градусов духовку и выпекаем 30-40 минут.Тем временем разбиваем яйцо в миску и смешиваем его с сахарной пудрой и столовой ложкой молока.На готовых булочках глазурью вырисовываем крестик.И теперь наша замечательная пасхальная выпечка готова.