Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пирожки с творогом и изюмом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Ингредиенты
- муки 4 стакана
- столовая сухих быстродействующих дрожжей 1
- ст. ложка сахара 1
- ч. ложка соли 1
- пакетик (1.5 г) ванилина 1
- . 5 стакана тёплой воды или молока 1
- ст. ложки растительного масла 2-3
- яйцо для смазки 1
- творога 1 пачка
- ст. ложки сахара 2
- яйцо 1
- изюма 0.5 стакана
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Смешать в миске муку, быстродействующие дрожжи (читать рекомендацию на упаковке!), сахар, соль и ванилин
2
Влить тёплое молоко или воду
3
Быстро замесить тесто.
4
В конце замеса добавить растительное масло, чтобы тесто не прилипало к рукам
5
Ещё немного помесить, затем оставить для подъёма.
6
Для этого миску с тестом накрыть сверху пищевой плёнкой или полотенцем и поставить в тёплое место без сквозняков
7
Через час- полтора объём теста увеличится вдвое
8
Необходимо обмять его и снова оставить для подъёма.
9
На этот раз тесто поднимется быстрее, минут за 30
10
А пока можно заняться начинкой.
11
Изюм промыть, залить горячей кипячёной водой, оставить минут на 10 для набухания.
12
Затем просушить с помощью полотенца.
13
Смешать творог с сахаром, яйцом и изюмом (творог я брала в пачках, он имеет более однородную текстуру, поэтому протирать через сито не пришлось.
14
При желании можно протереть)
15
Готовое тесто выложить на стол, присыпанный мукой и ещё раз вымесить.
16
Затем разделить его на 2 части.
17
Каждую часть скатать в жгут, нарезать на кусочки, из кусочков скатать колобки
18
Из колобков раскатать лепёшки, толщиной примерно 1 см.
19
С обеих сторон лепёшек сделать надрезы Мне было удобнее ножницами
20
В центр положить начинку
21
Перекинуть надрез- "петельку" сначала на одну сторону
22
Затем на другую
23
Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом.
24
Оставить для расстойки на 15 минут.
25
По окончании расстойки смазать взбитым яйцом
26
Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут
27
Для тех, кто любит мягкую ароматную корочку, горячие пирожки можно дополнительно смазать сливочным маслом.
28
Приятного аппетита!
29
Http://plushe4ka.ru/pirozhki_s_tvorogom_i_izyumom/
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841796
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
