Торт 'Медовый'
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина
Торт "Медовик" - это классика. Думаю, нет такого человека, который бы не пробовал его...
Ингредиенты
- яйца 2
- меда 3 ст.л.
- соды 2 ч.л.
- ст. сахара 1/2
- ст. муки 3
- сливочного масла 100 гр.
- соли, 1 банка вареной сгущенки, 500 щепотка
- сметаны жирностью 25-30%. 1 стакан - 250 мл 600 гр.
- Данное количество продуктов рассчитано на 7-8 порций
Шаги приготовления
56
человек планируют готовить
1
Совет: Рекомендую использовать сгущенное молоко, сваренное в домашних условиях - для этого сгущенку необходимо варить 1,5-2 часа.
2
Время приготовления: 1 час 30 минут.
3
Общее время: 1 час 40 минут.
4
Вот то, что вам понадобится:
5
2 яйца3 ст.л. меда2 ч.л. соды1/2 ст. сахара3 ст. муки100 гр. сливочного маслащепотка соли1 банка вареной сгущенки500-600 гр. сметаны жирностью 25-30%
6
Домашний рецепт приготовления:
7
Яйца смешать с сахаром и солью, слегка взбить венчиком.
8
Добавить сливочное масло, мед и соду.
9
Поставить на газ на водяную баню и постоянно помешивать, пока масса не станет пышной и не увеличится вдвое (помешивать около 15 минут).
10
Снять с огня, добавить просеянную муку.
11
Тесто получается мягкое и липкое.
12
Емкость с тестом накрыть пленкой, дать остыть до комнатной температуры.
13
Тесто разделить на 5-6 частей в зависимости от желаемого диаметра коржей (мои коржи были диаметром 26 см.).
14
На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм.
15
Пласт теста накрутить на скалку и перенести на противень, застеленный пергаментной бумагой.
16
Выпекать в течение 3-5 минут при температуре 200 градусов.
17
Будьте внимательны, так как коржи быстро подгорают.
18
Корж вытащить из духовки и при помощи тарелки нужного диаметра ножом вырезать круг (я использовала тарелку диаметром 26 см.).
19
Корж отложить в сторону.
20
Подобным образом испечь и вырезать остальные коржи.
21
Обрезки измельчить в блендере до мелкой крошки.
22
На блюдо выкладываем коржи, промазывая сметанным кремом.
23
Посыпать крошкой и оставить пропитаться на 5-6 часов (можно на ночь убрать в холодильник).
24
При желании торт можно украситьшоколадными сотами и пчелками из мастики.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812028
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!