Ароматное банановое наслаждение (кекс с бананом и любимыми вкусняшками)

В отдельной чаше смешиваем сухие ингредиенты 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 70 грамм просеянной муки, 20 грамм кукурузного крахмала и хорошо все перемешиваем

В чаше для миксера соединяем 90 грамм сливочного масла комнатной температуры и 90 грамм сахара, 2 яйца. взбиваем до побеления

Чтобы сделать кекс еще ароматнее можно (но не обязательно) добавить 1 столовую ложку ароматного напитка (вино, коньяк, клюквенный сироп и т.д), хорошо перемешиваем.

Если хотите шоколадный кекс нужно добавить 15 грамм какао, если белый - 15 грамм муки, также перемешиваем лопаткой. Затем добавляем небольшими порциями смешанные в шаге 1 сухие ингредиенты (0,5 чайной ложки разрыхлителя+70 грамм просеянной муки+20 грамм кукурузного крахмала) и перемешиваем.

Затем можно добавить апельсиновую или лимонную цедру, по желанию. Все хорошо перемешиваем лопаткой.

Затем к полученной смеси добавляем начинку. Я добавила 1 небольшой банан (около 80 грамм) и 4 дольки горького шоколада Российский 72,5 % какао. Можно добавить замороженные фрукты или ягоды, предварительно их разморозив и дав стечь соку, орешки и все, что душе угодно!!!Размеры кусочков также по Вашему усмотрению)))

Выпекать в любой удобной для Вас форме. Я использовала квадратную форму 20 на 20 см

Самая сложная часть рецепта!!! Можно конечно так и не делать,... когда кекс остынет, но будет еще тепленьким, его нужно завернуть в пищевую пленку и отправить на ночь в холодильник, он станет нереально ароматным, нежным и сочным!!!

Достаем кекс из холодильника и украшаем. Я покрыла его сливочным кремом (сливочный сыр хохланд и сгущенка) и посыпала орешками (грецким и фундуком)