Овощное рагу на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина
Ингредиенты
- Моркови 1,5 кг
- Репчатого лука 1,5 кг
- Капусты (белокочанной или цветной) 1,5 кг
- Свежих огурцов 0,5 кг
- Сладкого перца 0,5 кг
- Помидор 2,0 кг
- Сахара 3 ст. л.
- Растительного масла 1 стак.
- Для солянки с грибами 300 гр отварных грибов
- Соль и специи по вкусу
- Уксусной эссенции 1 ст. л.
- Лаврушки 3-5 лист.
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Морковь и лук пошинковать и по отдельности пожарить.
2
Белокочанную капусту пошинковать и обжарить; а цветную, разобрав на соцветия, отварить в солёной воде 4-5 минут, обсушить и обжарить.
3
Огурцы и сладкий перец порезать.
4
Сложить все в большую кастрюлю, добавить всё остальное (кроме уксуса) и тушить минут 30.
5
Добавить уксус и через 2-3 минуты выключить плиту.
6
Разложить солянку в простерилизованные банки, закрыть крышками и перевернуть банки на блюдца.
7
Укутать их "шубой" до полного остывания (часов 10).
8
Я делаю не такое большое количество и не совсем в этих пропорциях: то помидор больше, то капусты...
9
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891355
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
