Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кролик в белом вине
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Кролик в белом вине – очень нежное, вкусное и аппетитное блюдо, которое вы легко...
Ингредиенты
- кролик 1 тушка
- вино 150 мл (белое сухое)
- чеснок 3 зубчика
- морковь 2 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- тимьян 1 ч.л. (сухой)
- луковица 2 шт.
- черный перец
- растительное масло
- соль
Шаги приготовления
170
человек планируют готовить
1
Тушку кролика разделать – лучше, чтобы кусочки получались небольшими, порционными.
2
Залить мясо холодной водой, на 2-3ч оставить вымачивать, затем обсушить с помощью бумажного полотенца.
3
В сковороде разогреть растительное масло (немного), обжарить кусочки кролика до легкого зарумянивания.
4
Овощи очистить, нарезать морковь брусочками, чеснок – пластинами, а лук – четверть-кольцами.
5
Все овощи добавить в сковороду к мясу кролика, влить горячую кипяченую воду (2 стакана), положить лавр, поперчить и посолить, приправить продукты тимьяном, перемешать и потушить все вместе на умеренном огне под крышкой полчаса.
6
Белое вино следует вливать к продуктам, когда вода наполовину выкипит, перемешать, положить кусочек сливочного масла (не обязательно), продолжить тушение еще в течение 30-40мин на слабом огне под крышкой.
7
Жидкость не должна выкипеть – она превратится в изумительно вкусный соус.
8
Когда мясо кролика начнет легко отделяться от кости – оно готово.
9
Подавать кролика к столу горячим, полив собравшимся на дне сковороды соусом.
10
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881483
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
