Пирог с курицей и грибами по-ураль

Мясо курицы нарежьте мелкими полосками и обжарьте на масле.

Посолите, поперчите, соедините с грибами и луком.

Тесто разделите на две части.

Одну часть раскатайте в виде прямоугольника толщиной 1,5 см и уложите на смазанный маслом противень.

Поставьте в теплое место для расстойки.

Раскатайте второй пласт такой же формы и тоже дайте слегка подняться.

Подготовленный фарш разложите на нижний сочень, закройте вторым сочнем, края соедините и защипните.

Поставьте пирог в теплое место и дайте снова подняться.

Выпекайте пирог при 240–250 °С в течение 30–40 минут до образования румяной корочки.

Готовый пирог переложите на пергамент, закройте и оставьте минут на 10–15, чтобы корочка отмякла.

Смажьте поверхность пирога сливочным маслом и подайте горячим.

Отдельно можно подать сметану в соуснике.