Картофель с шампиньонами в сметане

Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками.

Лук мелко нарезать и перемешать со столовой ложкой муки!

Объясняю   зачем.

Во-первых, он будет очень золотистым и красивым после обжарки, а   во-вторых, это придаст нужную консистенцию готовому блюду.

Кстати, этот   же приём очень хорош для приготовления различных соусов!

Лук,   соответственно обжариваем на оливковом масле.

Грибы тоже режем на небольшие кусочки.

И тоже обжариваем.

Отдельно от лука!

Итак!

Выкладываем картофель в форму, добавляем грибы, лук, специи и   сметану!

Всё хорошо перемешиваем!

И запекаем 40 минут при 180 градусах!

Если к этому блюду у вас в холодильнике найдутся солёные помидорки, то невероятное удовольствие мы вам просто гарантируем!