Торт "Анечка"

Для крема:

Пока торт выпекается, крем выдержать в холодильнике, чтобы загустел.

Часть орехов использовать для посыпки.

Слегка взбить белки, добавить поочередно: сахар, слегка остывший маргарин, мед, сметану, соду+уксус, орехи, муку.

Тесто должно быть консистенции густой сметаны.

В зависимости от размеров противней выпекать от двух до четырех коржей, противень должен быть покрыт тестом толщиной примерно в 1- 1,5 см.

Чем толще слой, тем мягче будет торт.

Выпекать в не очень жаркой духовке около получаса.

Остывшие коржи пропитать кремом, украсить орехами и дать настояться несколько часов.

При желании орехи можно сэкономить, положив их только в крем - все равно будет вкусно!  - а сметанный крем можно заменить любым другим кремом или джемом, но в нашей семье в течении нескольких десятилетий самым любимым является именно оригинальный рецепт, со сметанным кремом.

Приятного аппетита!