Быстрые пирожки с овощной начинкой
Рецепт с фото пошаговый
Ингредиенты
грибов 200 г
головки репчатого лука 1-2
яйцо 1
кефира 1 стакан
вилка капусты 1/2
сахара 1/2 стакан
соды 1/2 ч. л.
соли 1/2 ч. л.
мука
яйца (для начинки)
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Лук и капусту очистить, мелко нарезать, пассировать на сковороде с маслом, добавить предварительно отваренные грибы, обжарить около 2-3 мин, затем добавить измельченные вареные яйца, посолить, перемешать.
2
Взбить яйцо для теста с сахаром, добавить кефир, соль и соду, постепенно добавить столько муку, чтобы по консистенции тесто было как творожная масса.
3
На рабочую поверхность высыпать 3-4 ст.л. муки, при помощи смоченной в воде столовой ложки выкладывать тесто на муку, при помощи ложки панировать в муке, должен получиться шарик.
4
Шарики оставлять на рабочей поверхности, не перекладывая.
5
Руки припудрить мукой, взять один шарик, слепить круглый пирожок, поместив в центр капустно-грибную начинку, в процессе припудривать руки мукой при необходимости, класть каждый пирожок обратно на рабочую поверхность.
6
Мять пирожки в руках как можно меньше, чтобы тесто не прилипало.
7
Выложить пирожки в сковороду с большим количеством масла (разогретого), жарить как котлеты или оладьи с обеих сторон.
8
Подавать быстрые пирожки с овощной начинкой теплыми, вместо овощной начинки можно использовать любую другую.
9
Допускается меньшее количество сахара для теста.
5489
помогает этому автору
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!