Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Желе новогоднее с креветками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- апельсинового сока свежевыжатого 400 мл
- водки 40 мл
- желатина 8 г
- крупных креветок 6
- авокадо 1
- чеснока 1/2 зубчика
- оливкового масла 4 ст. л.
- кориандра 1/2 ч. л.
- имбиря 1/2 ч. л.
- соли 1/4 ч. л.
- кардамона 1/4 ч. л.
- маслины
- икра
- черный молотый перец
- розмарина веточки
- соль
Шаги приготовления
54
человека планируют готовить
1
В охлажденной кипяченой воде замочить желатин, свежевыжатый сок процедить, половину подогреть почти до кипения, влить желатин (его предварительно отжать), затем влить остальной сок, 2 ст.л. оливкового масла, водку, посолить, перемешать, разлить готовое желе по бокалам, положив в них розмарин, убрать в холод для застывания.
2
С креветок аккуратно снять панцири, обжарить их на оставшемся масле вместе с кориандром, чесноком, имбирем и кардамоном, затем масло нужно процедить, обжарить на нем креветки, затем дать им остыть на бумажном полотенце.
3
Выложить по одной креветке в каждый бокал на желе, закрепить шпажками, добавить ломтик авокадо и маслину.
4
Перед подачей на новогодний стол оформить желе новогоднее с креветками красной икрой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812009
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
