Рыба на шпажках по-индийски

Name: Рыба на шпажках по-индийски
Ingredients: Белой рыбы; Растительного масла; Репчатого лука; Сладких перца (разных цветов); Лимона; Натурального йогурта; Чеснока; Свежего корня имбиря 2 см; Красного лука; Помидор; Пряной смеси "гарам масала"; Черного молотого перца; Соль; Соус; Натурального йогурта; Огурец (средний); Кинза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

800 г белой рыбы 50 мл растительного масла 3 головки репчатого лука 3 сладких...

Ингредиенты

Белой рыбы 800 г
Растительного масла 50 мл
Репчатого лука 3 гол.
Сладких перца (разных цветов) 3
Лимона 2
Натурального йогурта 500 г
Чеснока 3 зуб.
Свежего корня имбиря 2 см
Красного лука 1 гол.
Помидор 1
Пряной смеси "гарам масала" 2 ст. л.
Черного молотого перца 2 ч. л.
Соль
Соус
Натурального йогурта 350 г
Огурец (средний) 1
Кинза

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

209

человек планируют готовить

Для маринования:

Рыбу нарезать на 20-24 кусочков, выложить в маринад, перемешать, убрать в холод на полчаса (если по этому же рецепту готовить шашлык из индюшачьей или куриной грудки, выдерживать их в маринаде нужно в два раза дольше).

Сладкий перец и лук очистить, нарезать лук на четвертинки, перец на примерно такие же размером как рыба квадратики.

Для соуса перемешать рубленую кинзу в мелко порезанным огурцов и йогуртом.

Нанизать рыбу на деревянные шпажки (их заранее следует вымочить в воде), чередуя с перцем и луком.

Готовится рыба на шпажках по-индийски на мангале или решетке, смазанной маслом, до готовности в течение 12-15 мин.

Также рыба на шпажках по-индийски может выпекаться в духовке, разогретой до 180-190 градусов (выложить на решетку, застеленную фольгой и готовить 15 мин).

Подается шашлык с приготовленным соусом и лимоном, разрезанным на четвертинки.

Какую выбрать электрошашлычницу.

Мы подскажем.

...