Рыба на шпажках по-индийски

Name: Рыба на шпажках по-индийски
Ingredients: белой рыбы; растительного масла; головки репчатого лука; сладких перца (разных цветов); лимона; натурального йогурта; чеснока; свежего корня имбиря; головка красного лука; помидор; пряной смеси "гарам масала"; черного молотого перца; соль; Соус; натурального йогурта; огурец (средний); кинза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

800 г белой рыбы 50 мл растительного масла 3 головки репчатого лука 3 сладких...

Ингредиенты

белой рыбы 800 г

растительного масла 50 мл

головки репчатого лука 3

сладких перца (разных цветов) 3

лимона 2

натурального йогурта 500 г

чеснока 3 зубчика

свежего корня имбиря 2 см

головка красного лука 1

помидор 1

пряной смеси "гарам масала" 2 ст.л.

черного молотого перца 2 ч.л.

соль

Соус

натурального йогурта 350 г

огурец (средний) 1

кинза

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для маринования:

Рыбу нарезать на 20-24 кусочков, выложить в маринад, перемешать, убрать в холод на полчаса (если по этому же рецепту готовить шашлык из индюшачьей или куриной грудки, выдерживать их в маринаде нужно в два раза дольше).

Сладкий перец и лук очистить, нарезать лук на четвертинки, перец на примерно такие же размером как рыба квадратики.

Для соуса перемешать рубленую кинзу в мелко порезанным огурцов и йогуртом.

Нанизать рыбу на деревянные шпажки (их заранее следует вымочить в воде), чередуя с перцем и луком.

Готовится рыба на шпажках по-индийски на мангале или решетке, смазанной маслом, до готовности в течение 12-15 мин.

Также рыба на шпажках по-индийски может выпекаться в духовке, разогретой до 180-190 градусов (выложить на решетку, застеленную фольгой и готовить 15 мин).

Подается шашлык с приготовленным соусом и лимоном, разрезанным на четвертинки.

Какую выбрать электрошашлычницу.

Мы подскажем.

...