Секрет приготовления Безе
Рецепт с фото пошаговый
Автор олеся
Безе – самый нежный и легкий десерт. Немного хрустящий и таящий во рту… Раньше у меня...
Ингредиенты
- белки – от 5 яиц (если яйца отборные и крупные, то хватит и 4-х)
- лимонный сок – 1 столовая ложка
- соль – небольшая щепотка
- сахарная пудра – 120 грамм
- сахар – 120 грамм
Шаги приготовления
596
человек планируют готовить
1
Белки используем обязательно из холодильника (миску тоже предварительно охлаждаем).
2
Взбиваем белки с солью на небольших оборотах миксера, потом на высоких.
3
Добавляем сахар, лимонный сок и взбиваем до тех пор, пока у вас не получится упругая блестящая масса, а сахар не растворится полностью.
4
Понемногу добавляем сахарную пудру и перемешиваем аккуратно лопаткой, для того, чтобы заготовленная масса не осела.
5
Наполняем кондитерский мешок массой и небольшими порциями выдавливаем на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
6
Старайтесь не делать изделия слишком высокими.
7
Ставим в духовку, нагретую до температуры 200 градусов.
8
Духовку выключаем через 3 минуты и не открываем на протяжении 10- 12 часов.
9
Нашей порции хватит на 40 маленьких и 15 больших безе.
10
Все, безе готово.
11
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891374
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!