Голубцы ленивые

Капусту, ошпарить (я кладу в кастрюлю в кипяток), выдержать 15 минут и отжать.

Мясо пропустите через мясорубку  , добавить к фаршу мелко нарезанную капусту, зелень петрушки и яйца, лук репчатый мелко нарезать кубиком и спасировать на растительном масле, затем добавить к фаршу посолить поперчить и хорошо вымешать фарш.

Из приготовленной массы сформовать котлеты, 2 штуки на порцию.

Овощи морковь и лук нарезать соломкой и спассеировать на масле.

Добавить сметану, майонез разведенный водой 1/1.

Сформованные голубцы обжарить на сковороде до полу готовности.

Уложите в смазанную маслом форму (у меня кастрюля) залить соусом со спасированными овощами запекайте в духовке или как я тушите в кастрюле в соусе.