Голубцы с пекинской капустой в белом соусе

Рис тщательно промываем и ставим варится. Варим рис до полу готовности. Кочан пекинской капусты моем и разбираем на листья. Из оставшихся маленьких листьев можно приготовить любой ваш любимый салат.

В готовый фарш добавляем рис, яйцо, солим, перчим по вкусу, тщательно перемешиваем. Листья капусты опускаем буквально на минуту в кипящую воду, чтобы они стали мягкими и не ломались при закрутке. На каждый лист выкладываем примерно по ст. ложке фарша с рисом и заворачиваем рулетиком.

На разогретую с маслом сковороду выкладываем голубцы и обжариваем, переворачивая. В отдельной емкости смешиваем ингредиенты для белого соуса (если он получился густой, можно добавить немного воды) и заливаем им голубцы. Тушим до готовности, примерно 20-25 минут.

Готовые голубцы посыпаем любимыми специями или сладкой паприкой. Подаем горячими. Приятного аппетита!