Пастрома из курицы

Name: Пастрома из курицы
Ingredients: Филе куриное — 2 шт Вода — 1 ст; Соль — 2 ч.л; растительное масло — 1,5 ст.л; Соль — 0,25 ч.л; Мед — 1 ч.л; Паприка — 1,5 ст.л; Орех мускатный тёртый — 0,25 ч.л; Чеснок дольки — 3 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор liliya

˙·•;♥๑ஐ♥ღ Все самое лучшее...

Ингредиенты

Филе куриное — 2 шт Вода — 1 ст
Соль — 2 ч.л
растительное масло — 1,5 ст.л
Соль — 0,25 ч.л
Мед — 1 ч.л
Паприка — 1,5 ст.л
Орех мускатный тёртый — 0,25 ч.л
Чеснок дольки — 3 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Соль (2 ч.л.) распустить в стакане воды.

Куриное филе промыть и опустить в соленую воду (мясо должно быть полностью покрыто водой) и минимум на 3 часа, а лучше на ночь или день, оставить в прохладном месте. 2.

Филе вынуть, сполоснуть.

Связать плотной ниткой (это поможет мясу сохранить форму при запекании). 3.

Подготовить смесь для обмазывания, соединив растительное масло, измельченный чеснок, соль, паприку, мед и мускатный орех. 4.

Связанные грудки равномерно смазать полученной смесью. 5.

Выкладывать филе для запекания можно на фольгу, на пергаментную бумагу, можно просто в смазанную маслом огнеупорную форму.

Поставить мясо в горячую духовку.

Запекать при 250С 15-20 минут. 6.

До полного остывания оставить мясо в духовке.

В остывшем виде оно лучше держит форму.

Освободить филе от ниток и нарезать ломтиками.

Приятного аппетита!

...