Чахохбили из курицы по-грузински

Хмели - сунели - 1 ч. л.

Аджика - 1 ч. л.

Соль

Сливочное масло – 50 г.

Свежее мясо курятины промываем и нарезаем небольшими кусочками.

Затем просушиваем полотенцем.

Обжариваем кусочки курицы в разогретой сковороде с маслом с двух сторон, чтобы получилась легкая корочка.

Очищенный от шелухи лук-репку шинкуем полукольцами и пассеруем в масле до мягкого карамельного цвета.

Вымытые спелые томаты ошпариваем кипятком и снимаем с них кожуру.

Режем их на кубики и добавляем в сковородку вместе с перцем горошком к курице.

Накрываем сковороду крышкой и томим 10 минут.

Затем прибавляем пассированный лук и аджику.

Тушим на очень маленьком огне 5-7 минут.

Промываем в поточной воде зелень кинзы и укропа, просушиваем салфеткой и мелко нарезаем.

Посыпаем блюдо мелко рубленой зеленью и чесноком, добавляем специи и соль.

Тушим еще 5 минут.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: http://every-holiday.ru/4029/CHahohbili_iz_kuricy_po-gruzinski/