Выпечка Пирог

Пирог с печенью

Name: Пирог с печенью
Ingredients: Для основы:; маргарина; ст. ложки сметаны; муки; сода, уксус; Для начинки:; печени; лука; яйца; сметаны; соль; перец; укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса

Ингредиенты

Для основы:

маргарина 170 грамм

ст. ложки сметаны 3

муки 1,5 стакана

сода, уксус

Для начинки:

печени 500 грамм

лука 500 грамм

яйца 3

сметаны 200 грамм

соль

перец

укроп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Начнем с теста. Порубим ножом маргарин с мукой, добавим сметану и быстро вымесим тесто. Не забываем подсолить и добавить соду погашенную уксусом. Соберем тесто в шар, обернем целлофановой пленкой и уберем в холодильник, сами займемся начинкой. Режу печень на куски и обжариваю с половинкой лука. Затем даю остыть и после этого перекручиваю.Очищаю лук, измельчаю. Обжариваем, подсаливаем.Теперь готовим заливку. Сметану (можно пополам с майонезом) смешиваем с хорошо взбитыми яйцами.

Солим, перчим, добавляем другие специи, если хотите. От вкуса заливки во многом зависит вкус пирога! Можно добавить рубленную зелень, я добавила укроп.Приступаем к сборке пирога. Форму, можно брать любую (круглую, прямоугольную), смазываем маслом и равномерно распределяем тесто, делаем высокие бортики. Теперь выкладываем на тесто поджаренный лук.

Сверху на лук выкладываем печенку. Остается все залить и поставить в хорошо разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 40-50 минут, в зависимости от духовки

...