3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Караси в сметане - рецепт на сковороде
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Приготовьте по этому рецепту настоящий деликатес – жареных на сковороде карасей в...
Ингредиенты
- карась 4 шт.
- луковица 2 шт.
- сметана 500 г (жирная)
- растительное масло
- черный перец
- соль
- зелень
Шаги приготовления
78
человек планируют готовить
1
Карасей весом около 300г каждый промыть, очистить, выпотрошить, удалить жабры, промыть изнутри и снаружи.
2
Сделать с помощью ножа глубокие надрезы в боках рыбы – так косточки будут чувствоваться меньше.
3
Натереть солью карасей изнутри и снаружи.
4
В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить рыбу, обжарить ее до зарумянивания с двух сторон на сильном огне.
5
Когда на рыбе образуется красивая румяная корочка – выложить ее из сковороды.
6
Лук очистить, нарезать полукольцами, потушить в этой же сковороде на медленном огне до прозрачности и мягкости.
7
Выложить на лук рыбу, влить сметану, сделать слабый огонь, тушить рыбу под крышкой 15-20мин.
8
Попробовать получившийся сметанный соус на соль, если нужно – досолить, поперчить.
9
Подавать карасей, приготовленных в сковороде в сметане, сразу после приготовления горячими, посыпав рубленой зеленью.
10
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821940
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
