Зеленая фасоль с морковкой и луком

1. Нарезать лук тонкими полукольцами. 2. Морковь натереть на крупной терке. 3. На сковороду налить растительное масло. Положить лук, сверху морковь и пассеровать, помешивая, ~ 10 мин. 4. В кастрюлю налить 1/2 - 2/3 стакана воды. Довести до кипения, положить фасоль и варить под крышкой 10 мин. 5. Переложить фасоль на сковороду к луку и моркови, перемешать, добавить немного воды, в которой варилась фасоль, посолить, закрыть крышкой и тушить еще 5 - 7 мин. При необходимости подливать воду из кастрюли ложкой, чтобы овощи тушились, а не варились. 6. Готовую фасоль можно есть.

7. А можно перемешать с рожками. 8. Рожки готовим так: наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения, кладем туда соль, растительное масло рафинированное 1 ч.л., чеснок 1 зубчик (можно порезать). Затем кладем рожки и варим до готовности. Так вкусно! Можно есть безо всякого мяса, сосисок и рыбы.