Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Домашние карамельки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юля Литвин
Ингредиенты
- Жирные сливки – 1 чашка
- Сливочное масло (нарезанное кубиками) – 5 ст.л
- Морская соль – 1 ч.л. + щепотка для украшения
- Светлый кукурузный сироп – 1/4 чашки
- Вода – 1/4 чашки
Шаги приготовления
204
человека планируют готовить
1
Сахарный песок – 1,5 чашки
2
Подготавливаем ингредиенты.
3
Накрываем противень (20 на 20 см.) пергаментной бумагой и сбрызгиваем растительным маслом (или смазываем кистью).
4
В маленькой кастрюльке подогреваем сливки, масло и соль, доводим до кипения, отставляем.
5
Ставим на сильный огонь большую кастрюлю, выкладываем в нее сахар, сироп и воду.
6
Варим, не перемешивая (можно слегка вращать кастрюлю для обеспечения равномерного нагрева смеси), пока смесь не станет золотистого цвета.
7
Уменьшаем огонь, выливаем в большую кастрюлю с сиропом сливочную смесь, постоянно помешивая, доводим смесь до температуры 120 градусов.
8
Выливаем смесь на противень и даем ей остыть около 2 часов.
9
Через полчаса после заливки посыпаем карамель морской солью (по желанию).
10
Вынимаем карамель из противня с помощью пергаментной бумаги.
11
Очень острым теплым ножом разрезаем карамель на 3-х сантиметровые конфеты.
12
Заворачиваем каждую конфетку в вощеную бумагу.
13
Карамельки готовы.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921156
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
