Самса

Разморозьте готовое слоеное тесто, в это время нужно будет сделать   начинку.

Возьмите фарш, добавьте в него прокрученный через мясорубку   лук.

Добавьте соль, перец, зиру и перемешайте.

Когда тесто разморозится, разрежьте каждый пласт на 4 части.

Возьмите 1/4 от пласта, раскатайте этот квадрат, но не сильно.

В середину положите треугольником начинку.

Заверните тесто   конвертиком: сначала загните до середины один край, затем возьмите   второй и загните его на первый, нижнюю часть заверните наверх.

Краешки   загните внутрь.

Положите на противень бумагу для выпекания, положите на неё самсу собранной стороной на бумагу.

Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, выпекайте 30-40 минут.

Через 20 минут, открыв духовку, промажьте самсу яйцом.

И продолжайте выпекать.

Все, самса готова.

Queen-Time.ru