Лисички со сметаной и картофелем

Грибы промойте под струей воды и порежьте.

Картофель промойте, если надо очистите от кожуры и поставьте в подсоленной воде вариться.

В глубокой сковороде обжарьте грибы, лучше в сливочном масле.

Грибы выпускают много воды, поэтому перед обжаркой нет смысла их отваривать.

После того, как вся образовавшаяся вода испарится, добавьте мелко порезанный лук с чесноком и прожарьте грибы еще 10-15 минут.

Выложите в сковороду с грибами сметану и жарьте 10 минут.

В самом конце добавьте нарезанные укроп и петрушку, соль и перец.

Перемешайте.

Пока жарились грибы, картошка сварилась.

Порежьте картофель на крупные куски и подавайте с жареными лисичками.

Вместо лисичек можно использовать и другие грибы.