Мясные тефтели в молочном соусе

Name: Мясные тефтели в молочном соусе
Ingredients: фарш (у меня свиной); рис полуготовый 3-4 ст л; лук; соль и перец; вода холодная; Соус; молоко; мука 1 ч л с горкой; сливочное масло 1 ч л; соль; перец; специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅

Ингредиенты

фарш (у меня свиной) 300 г

рис полуготовый 3-4 ст л

лук 1-2 шт

соль и перец по вкусу

вода холодная 50-80 мл

Соус

молоко 400-500 мл

мука 1 ч л с горкой

сливочное масло 1 ч л

соль

перец

специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для тефтелей порезать лук очень мелко, перемешать с фаршем и рисом, посолить, поперчить, добавить воду, чтоб фарш получился сочным (не переусердствовать с водой).

Сформовать шарики, обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле до красивой золотистой корочки с 2х сторон (не до готовности).

Для соуса растопить сливочное масло на сковороде, добавить муку, перемешать, влить молоко, хорошо размешать, чтоб не было комочков.

Посолить, поперчить, я добавила еще хмели-сунели и красный молотый перец.

Довести до кипения и залить тефтели.

Тушить 15 мин, помешивая.

В конце посыпать зеленью.

Гарнир любой.

Спасибо Наталье Чагай

...