Китайские булочки с мясом
Рецепт с фото пошаговый
Автор ирина
1. В небольшой миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 15 минут.
Ингредиенты
Тесто
Теплая вода – ½ стакана
Сухие дрожжи – 2,5 чайных ложки
Сахар – ¼ стакана
Мука – 2,25 стакана
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
1 яйцо, взбить
2
Оливковое масло – 3 столовых ложки
3
Соль – ½ чайной ложки
4
Начинка:
5
Свиная вырезка – 750 г
6
По 2 чайных ложки выдавленного чеснока и имбиря
7
Растительное масло – 1 столовая ложка
8
Мед – 2 столовых ложки
9
Соевый соус острый – 2 столовых ложки
10
Соевый соус легкий – 2 столовых ложки
11
Красное вино – 1 столовая ложка
12
Молотый перец – ½ чайной ложки
13
Щепотка соли
14
Смесь из 5 специй – ½ чайной ложки
15
Кунжутное масло – 1 чайная ложка
16
Растительное масло - 1 столовая ложка
17
2 пучка зеленого лука, мелко нарубить
18
В небольшой миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи.
19
Оставьте на 15 минут.
20
В большой миске смешайте муку, вбейте яйцо, масло, соль и активированную дрожжевую смесь.
21
Замесите тесто руками.
22
При необходимости добавьте еще муки.
23
Разомните тесто руками на доске, присыпанной мукой, до эластичного состояния.
24
Положите тесто в миску, смазанную маслом, закройте полотенцем и оставьте в теплом месте пока тесто не увеличиться вдвое в размере.
25
Нарежьте свинину на маленькие кусочки.
26
В средней миске смешайте чеснок, имбирь, растительное масло, мед, соевый соус 2 видов, вино, перец, соль, смесь 5 специй и кунжутное масло.
27
Перемешайте все тщательно и выложите в эту смесь мясо.
28
Оставьте мариноваться на час, к этому времени должно и тесто подойти.
29
Нагрейте сковороду на среднем огне.
30
Вылейте столовую ложку растительного масла и когда оно начнет шипеть выложите мясо с маринадом на раскаленную сковороду.
31
Готовьте около 5 минут до готовности мяса.
32
Перед тем как снимать с огня добавьте в смесь зеленый лук и хорошенько все перемешайте.
33
Духовку нагрейте до 175 градусов.
34
Тесто разделите на 12 равных частей.
35
Каждый скатайте в шарик.
36
Раскатайте каждый шарик скалкой, выложите начинки столовую ложку с горочкой в середину.
37
Скрепите края теста и закройте начинку.
38
Выложите все булочки на смазанный маслом противень местом скрепления вниз.
39
Смажьте их взбитым яйцом и выпекайте 15-20 минут до золотисто-коричневой корочки
40
╾╾╾
41
Nicer-dicer5.ru - Сообщество "Кулинарная школа" рекомендует!
42
▲
43
Жми▲
4.841785
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!