
Оригинальное жаркое со вкусом томата
Рецепт с фото пошаговый
с полкило любого вида мяса кг около картофеля одна морковка специи (их количество и...
Ингредиенты
- с полкило любого вида мяса
- около картофеля кг
- одна морковка
- специи (их количество и подборку определит для себя каждая хозяйка – в зависимости от вкусов, предпочтений и особенностей состояния здоровья членов своей семьи)
- Кроме того, как и обычно, дело не обойдется без некоторого количества растительного масла и непременного участника процесса – поваренной соли
Шаги приготовления
97
человек планируют готовить
1
Одна морковка
2
Кроме того, как и обычно, дело не обойдется без некоторого количества растительного масла и непременного участника процесса – поваренной соли
3
После нескольких минут обжарки в него добавляется мелко нарезанный лук и небольшое количество воды: за минут 5-7 она должна практически совсем выпариться.
4
Затем слегка притушенное мясо с луком выкладывается на дно кастрюли, заливается водой (вровень с уровнем мяса) и дополняется предварительно натертой морковью, солится и перчится.
5
На этом же этапе, если имеется желание, можно добавить и различные специи.
6
Так необходимо потушить смесь из мяса и овощей не менее 30 минут.
7
Картошка, нарезанная соломкой или кубиками, в это время слегка обжаривается на растительном масле.
8
Пока не покроется золотистой корочкой.
9
А затем – после получаса тушения мяса – добавляется в кастрюлю.
10
Еще минут 15-18 тушения, и можно добавлять томатную пасту.
11
После чего необходимо еще минуты 3-6 потушить все вместе.
12
Если вода в мясе выкипает, ее необходимо добавить, чтобы блюдо не подгорело.
13
Причем добавлять лучше кипяченую горячую воду, а не остывшую.
14
При добавлении томатной пасты воду можно не подливать: если жидкости совсем нет, то потушить блюдо можно еще минуту-две, а затем – дать настояться в течение 4-7 минут.



4.871513
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями