Чаудер с креветками и лососем

Name: Чаудер с креветками и лососем
Ingredients: Лосось (семга, форель); Креветки (НЕ варенные); Помидоры; Перец болгарский; Лук шалот; Кукуруза (замороженная или консервированная); Картофель; Вода; Соль; Зелень; Лавровый лист; Перец горошек; Лимон; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Chef Leili

Чаудер - это суп американской домашней кухни, суп-классика, суп с историей... Известен...

Ингредиенты

Лосось (семга, форель) 300 г

Креветки (НЕ варенные) 300 г

Помидоры 500 г

Перец болгарский 100 г

Лук шалот 100 г

Кукуруза (замороженная или консервированная) 100 г

Картофель 200 г

Вода ~2 литра

Соль по вкусу

Зелень по вкусу

Лавровый лист 1 штука

Перец горошек 5 штук

Лимон половинка

Масло растительное 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Помидоры очистить от шкурки, измельчить. Лук и болгарский перец мелко порезать. Обжарить до готовности лук и перец, добавить измельченные помидоры и пассеровать 5 минут. Креветки хорошо промыть, не очищая. Рыбу порезать крупным кубиком (кости удалить). Картофель нарезать кубиком 1х1 см. В воду положить лимон, стебли от зелени, перец горошек, посолить, довести до кипения и добавить креветки. Варить 1 минуту. Бульон процедить, креветки почистить и, при необходимости, порезать.

Сварить в бульоне картофель. Затем добавить нарезанную рыбу, заправку из помидоров, лука и перца, кукурузу. Вскипятить и варить 1 минуту, добавить креветки, зелень и лавровый лист. Отключить огонь, накрыть крышкой и дать постоять пару минут. Густоту супа регулировать водой.

...