Торт "Кудри Поля Робсона"

Name: Торт "Кудри Поля Робсона"
Ingredients: кефира,; шт. яйца,; ст.муки,; ст. сахара,; какао порошка,; соды погашеной в соке лимона или в щепотке лимонной кислоты, можно и в уксусе; ванилина или корицы; крем:; сливочного масла,; молока,; гр.сахара,; ст. ложки картофельного крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Galina Kozlova🏃‍ 🌱🌳

Сегодня испекла "позабытый " торт моей молодости, которая прошла в 90-х годах. Училась...

Ингредиенты

кефира, 0,5
шт. яйца, 3
ст.муки, 3
ст. сахара, 3
какао порошка, 3 ст. л.
соды погашеной в соке лимона или в щепотке лимонной кислоты, можно и в уксусе 2 ч. л.
ванилина или корицы 1 гр.
крем:
сливочного масла, 200-300 гр.
молока, 0,5 литра
гр.сахара, 100
ст. ложки картофельного крахмала 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В просеянную муку добавить сахар, яйца, какао.

Добавить кефир, соду гашенную хорошо размешать.

Тесто получается жидкое, как на оладьи.

Разделить на 3 равные части и и выпекать на противне предварительно накрыв дно бумагой для выпечки. Я еще подстраховываюсь- на дно сыплю измельченное печенье.

Поскольку тесто жидкое, есть вероятность прилипнуть. (проверено лично!)

Готовим крем. Масло размягчить. Из молока и крахмала сварить кисель и остудить. Масло растереть с сахаром, добавить осторожненько в молочный кисель. Минут 3-4 проварить интенсивно помешивая, чтоб не было комочков. Я люблю еще добавлять ванилин, протертые бананы..

Готовые коржи - (два) смазываем кремом, можно сгущенкой, джемом...третий корж пропускаем через мясорубку (делаем прическу-кудри) Засыпаем всю поверхность.

Вкусно!!! На основе этого рецепта изготавливаю торты к чаю- "Черный принц", "День-ночь", "Шахматный", "Зебра" и просто коврижку с добавлением корицы и изюма. Насчет сахара и крема - на ваше усмотрение. Приятного аппетита!!!

...