Слоёный пирог с грибами и картофелем

Name: Слоёный пирог с грибами и картофелем
Ingredients: тесто:; творог; кефир; соль; сода; мука; масло сливочное; начинка:; грибы (можно замороженные); лук; зелень укропа; картофельное пюре; кефир; яйцо; сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Семенченко

Этот пирог получается очень вкусный, сытный, ароматный. Тесто тонкое, с...

Ингредиенты

тесто:

творог 100 г

кефир 100 мл

соль

сода 0,5 ч. л

мука 200 г

масло сливочное 100 г

начинка:

грибы (можно замороженные) 500 г

лук 2-3 шт

зелень укропа

картофельное пюре 750 г

кефир 250 мл

яйцо 2-3 шт

сыр 200 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Масло, творог и муку перетереть в крошку,

Постепенно подливая кефир (подсолить) с разрыхлителем, замесить мягкое тесто. Завернуть тесто в пленку и дать ему отдохнуть.

Грибы (у меня замороженные лисички) обжарить с луком, добавить укроп.

Отварить картофель истолочь в пюре. Тесто распределить руками (оно мягкое) по размеру противня с невысокими бортиками. Равномерно распределить грибную начинку.

В картофельное пюре добавить кефир и яйца. Хорошенько взбить в пышную массу. Смешать с натёртым сыром. Картофельно-сырную смесь разложить поверх грибов, разровнять.