Яблочный штрудель

Воду подсолить, добавить уксус и растительное масло. Перемешать и, добавляя по чуть-чуть муку, вымесить тесто. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Теперь смазать тесто растительным маслом и завернуть в пищевую плёнку.

Сухари обжарить на сливочном масле.

С лимона отжать сок. Яблоки тонко нарезать. Достаточно двух крупных яблок, или 4 небольших. Яблоки полить лимонным соком, присыпать сахаром и корицей.

Добавить сухари, перемешать. Тесто раскатать как можно тоньше.Смазать его подсолнечным маслом. А теперь взять в руки и растягивать, стараясь не порвать. Чем тоньше тесто, тем более хрустящим и вкусным получается штрудель.

Выложить начинку. И очень аккуратно сверну его рулетом. Из данного количества теста у меня получается два рулета. Противень простелить пергаментной бумагой и уложить штрудели. Сверху полить топлёным сливочным маслом. Выпекать в духовке на среднем огне минут 30. Как слегка подрумянится - можно вынимать. Не стоит сильно засушивать. Готовые штрудели присыпать сахарной пудрой.