Рагу

Name: Рагу
Ingredients: мяса 500 г (примерно); картофеля 1 кг; средних моркови 2 шт; болгарского перца 2 шт.; небольшой кабачок 1 шт; крупный помидор 1 шт; луковица 1 шт; соль и специи по вкусу; вода; растительного масла 1-2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Ильина

#рагу #картофельныйсоус

Ингредиенты

мяса 500 г (примерно)
картофеля 1 кг
средних моркови 2 шт
болгарского перца 2 шт.
небольшой кабачок 1 шт
крупный помидор 1 шт
луковица 1 шт
соль и специи по вкусу
вода
растительного масла 1-2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Мясо промыть, нарезать на куски, посолить и поперчить. В разогретый казан налить масло, положить куски мяса и обжарить с двух сторон до золотистой корочки, добавить измельченный лук.

Картофель почистить и произвольно нарезать. Морковь и перец почистить, и порезать кубиками. Кабачок помыть, удалить хвостики и также нарезать кубиком. Все овощи засыпать в мясо, добавить воды, соль, специи и хорошо перемешать.

Сделать зажарку: в разогретой сковороде обжарить измельченный лук, к нему добавить нарезанный помидор и протушить. Когда рагу будет готово, добавить зажарку, перемешать и отключить через минуту. Приятного аппетита! При подаче можно добавить майонез или сметану)

...