Восточная кухня Обед

Лагман

Name: Лагман
Ingredients: мяса свинины; ‎лагманной лапши; ‎переца болгарского; ‎моркови; ‎луковица; ‎свежая зелень петрушка и лук; ‎томатной пасты; ‎соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виталий Михайлов

Лагман - блюдо среднеазиатской кухни. Готовил первый раз, вместо баранины (говядины)...

Ингредиенты

мяса свинины 400 г

‎лагманной лапши 200-300 г

‎переца болгарского 2

‎моркови 2

‎луковица 1

‎свежая зелень петрушка и лук

‎томатной пасты 70 г

‎соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лапшу отвариваем в подсоленной воде. Затем откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой. Мясо промываем, режем небольшими кубиками и обжариваем до золотистого цвета.

Одну морковь натераем на крупной терке и обжариваем в глубокой сковороде с мелко рубленным луком.

Затем добавляем нарезанный средними кусочками перец, нашинкованную крупной соломкой морковь и обжаренное мясо. Готовим до мягкости овощей, около 7-10 минут.

Далее вливаем 2-3 стакана воды, солим перчим и тушим на медленном огне 30-35 минут. Количество воды вы можете выбрать сами, в зависимости от того, какой густоты хотите получить лагман. Отваренную заранее лапшу выкладываем в тарелку. Сверху кладем овощи, поливаем бульоном и посыпаем мелко рубленной зеленью.

Приятного аппетита! Еще интересные и вкусные рецепты смотрите в моей группе вк https://vk.com/gurman_shef_vm и Инстаграмм https://www.instagram.com/gurman_shef_vm