1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Свиные медальоны с грибным соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Elena Okhotska
45 минут
4 порции
9
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
251
0 %
16 г
*0 %
Жиры19 г
0 %
6 г
0 %
3 г
0 %
2 г
0 %
76 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Свиной вырезки (solomio) 300 г
- Шампиньоны 300 г
- Луковица 1
- Чеснока 1 зуб.
- Оливкового масла 100 мл
- Бранди 50 мл
- Сливки или сметаны 250 мл
- Сливочного масла 50 г
- Соль, черный перец, мускатный орех
Шаги приготовления
77
человек планируют готовить
1
Вырезку почистим от жира. Замаринуем солью, перцем, сушенной петрушкой и соевым соусом.
2
Берем сковороду, наливаем оливковое масло и на среднем огне прожариваем со всех сторон 12 мин. Убираем мясо на тарелку.
3
Порежем лук и чеснок жарим на той же сковороде на маленьком огне, добавляем помытые и почищенные шампиньоны.
4
Когда пожарили шампиньоны добавляем бранди и жарим мешая, пока не выветрится алкоголь. Добавляем кусочек сливочного масла, сметану или сливки. Ждем пока не начнет кипеть. Посолим, поперчим и добавим щепотку мускатного ореха.
5
Берем чашу, выливаем наш соус и блендером измельчаем до однородной массы.
6
Пожаренную вырезку нарезаем на порции.
7
Делаем гарнир, выкладываем три медальона на порцию и заливаем соусом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891348
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
