Ужин "Висит на ложке, свесив ножки"

Сковороду BOK разогреть,положить фарш, закрыть крышкой на 3 минуты, затем перемешать и продолжать тушить до появления мясного сока, немного посолить и добавить сухую специю"базилик"

Перец помыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кубиками

Баклажаны помыть, нарезать кружочками, затем порезать на четвертинки

Луковицу порезать мелко

Морковь порезать на тонкие кружочки, затем на половинки

Помидоры помыть, залить горячей водой, оставить на 2 -3 минуты, затем обдать холодной водой и удалить кожуру, порезать на кубики, предварительно удалить все семена, нам нужна только мякоть

На фарш выложить слоями: лук,морковь,баклажаны и перец, налить чайную ложку воды, добавить кетчуп двух видов, закрыть крышкой и подождать пока крышка не будет свободно вращаться, появится "водяной" замок, затем уменьшить огонь до минимального и готовить 30 минут

Кубик "Maggi" разведите в небольшой количестве горячей воды, добавьте в содержимое сковороды и перемешайте, продолжайте тушить без крышки минут 5, до готовности, попробуйте на вкус и если есть необходимость посолите, можно добавить свежий укроп, немного или свежезамороженный, перемешайте, он притомится и этого достаточно, укроп придаст блюду нужную "нотку" свежести

Отварить лапшу, согласно инструкции на упаковке

Пока готовится лапша, нам необходимо приготовить сметанный соус, для это разогрейте чугунную сковороду с толстым дном, добавьте сметану, посолите, поперчите, дайте сметане нагреться и тут же положите муку, уменьшите огонь и непрерывно помешивая доведите до нужной консистенции, переложите готовую лапшу в сметанный соус, перемешайте

Готовим тарелку для подачи на стол, наслаждайтесь, приятного Вам аппетита!