Десерт Торт

Торт клубничка

Name: Торт клубничка
Ingredients: Бисквит; яйца; ст. Сахар; Мука; ч.л разрыхлитель; Кипяток; Масло растительное; Ванелин; соли; Крем; сливки 33-35 процентов жирности; Сахарная пудра; Ваниль; Клубничная прослойка; клубники (можно замороженной); гр. сливочный сыр (типа маскарпоне); Крахмал; Ст.л лимонный сок; ст. Сахар; Для пропитки:; гр.сахар; вода; Для украшения:; Плитка шоколада и свежая клубника

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Котанджян

Ну очень вкусный,бисквит мягкий в меру влажный а крем неж upный и лёгкий

Ингредиенты

Бисквит
яйца 4
ст. Сахар 1
Мука 1-1.5 стакан
ч.л разрыхлитель 1
Кипяток 3 ст.л
Масло растительное 3 ст.л
Ванелин 1 ч.л
соли Щепотка
Крем
сливки 33-35 процентов жирности 500
Сахарная пудра 250 гр.
Ваниль 1 ч.л
Клубничная прослойка
клубники (можно замороженной) 500
гр. сливочный сыр (типа маскарпоне) 400
Крахмал 2 ст.л
Ст.л лимонный сок
ст. Сахар 0.5-1
Для пропитки:
гр.сахар 200
вода 250-300
Для украшения:
Плитка шоколада и свежая клубника

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бисквит: белки отделить от желтков, взбить белки с щепоткой соли до устойчивых пиков не останавливаясь вбивать и постепенно добавить сахар после по одному желтку. Выключить миксер муку смешать с ванилью и разрыхлителем не большими порциями добавлять к яичной смеси муку вымешивая лопаткой сверху вниз, после добавить крутой кипяток и масло все перемешать сверху вниз, в смазанную маслом форму выложить тесто и выпикать до готовности. Для этого торта мне понадобилось три бисквита.

Для клубничной прослойки часть ягод примерно 100 гр. Перетереть в пюре смешать его с крахмалом и сахаром, добавить лимонный сок и оставшуюся клубнику предварительно порезанную на кусочки, всю массу поставить на огонь и прогреть до загустения массы, отставить в сторону дать остыть.