Торт клубничка

Name: Торт клубничка
Ingredients: Бисквит; яйца; ст. Сахар; Мука; ч.л разрыхлитель; Кипяток; Масло растительное; Ванелин; соли; Крем; сливки 33-35 процентов жирности; Сахарная пудра; Ваниль; Клубничная прослойка; клубники (можно замороженной); гр. сливочный сыр (типа маскарпоне); Крахмал; Ст.л лимонный сок; ст. Сахар; Для пропитки:; гр.сахар; вода; Для украшения:; Плитка шоколада и свежая клубника

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Котанджян

Ну очень вкусный,бисквит мягкий в меру влажный а крем неж upный и лёгкий

Ингредиенты

Бисквит

яйца 4

ст. Сахар 1

Мука 1-1.5 стакан

ч.л разрыхлитель 1

Кипяток 3 ст.л

Масло растительное 3 ст.л

Ванелин 1 ч.л

соли Щепотка

Крем

сливки 33-35 процентов жирности 500

Сахарная пудра 250 гр.

Ваниль 1 ч.л

Клубничная прослойка

клубники (можно замороженной) 500

гр. сливочный сыр (типа маскарпоне) 400

Крахмал 2 ст.л

Ст.л лимонный сок

ст. Сахар 0.5-1

Для пропитки:

гр.сахар 200

вода 250-300

Для украшения:

Плитка шоколада и свежая клубника

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бисквит: белки отделить от желтков, взбить белки с щепоткой соли до устойчивых пиков не останавливаясь вбивать и постепенно добавить сахар после по одному желтку. Выключить миксер муку смешать с ванилью и разрыхлителем не большими порциями добавлять к яичной смеси муку вымешивая лопаткой сверху вниз, после добавить крутой кипяток и масло все перемешать сверху вниз, в смазанную маслом форму выложить тесто и выпикать до готовности. Для этого торта мне понадобилось три бисквита.

Для клубничной прослойки часть ягод примерно 100 гр. Перетереть в пюре смешать его с крахмалом и сахаром, добавить лимонный сок и оставшуюся клубнику предварительно порезанную на кусочки, всю массу поставить на огонь и прогреть до загустения массы, отставить в сторону дать остыть.