Лагман по-узбекски

Name: Лагман по-узбекски
Yield: 6 порций
Ingredients: мясо; растительное масло; чеснок; луковица; дайкон; болгарский перец; сельдерея; морковь; приправы; карри; соевый соус; соль; свежемолотый перец; помидора; Лапша домашняя или гнёзда; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люсия 🇷🇺

1ч

6 порций

Ингредиенты

мясо 500 г

растительное масло

чеснок по вкусу

луковица 1 шт

дайкон 0,5 шт

болгарский перец 2 шт

сельдерея 3 стебля

морковь 1 шт

приправы по вкусу

карри по вкусу

соевый соус по вкусу

соль по вкусу

свежемолотый перец по вкусу

помидора 2-3 шт

Лапша домашняя или гнёзда по вкусу

зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим мясо (у меня были рёбрышки). В это время налить в сковороду немного раст. масла и порезать туда 2 зубчика чеснока, обжарить. Потом чеснок выкинуть и обжарить на этом масле лук. Нарезать дайкон, перец болгарский жёлтый и красный, стебли сельдерея, морковь. Закинуть все овощи к луку, добавить приправу для лагмана и карри, спрыснуть соевым соусом добавить бульон, закрыть крышку и тушить.

В это время помидоры и чеснок (на один помидор 3 зубчика чеснока) взбить в блендере. И добавить в овощи, минут через 15 снять с огня и добавить к мясу с бульоном, попробовать бульон на вкус, если надо добавить соль, приправки, молотый перец душистый. Перед подачей сварить лапшу (у меня были гнёзда). В тарелку положить лапшу, залить бульоном с овощами и мясом и посыпать зеленью.

...