Овощи, приготовленные на сковороде-гриль

Нарезаем картофель кружочками толщиной около 1 см, то же самое делаем с кабачком. Я нарезала его во всю длину.

Раскаляем сковороду. Масло не льем! Смазывам маслом овощи и посыпаем специями. Я использовала готовую приправу для шашлыка. Хорошо подойдут специи для картофеля. От соприкосновения с жаром сковороды овощи через несколько минут начнут менять свои цвет и стуктуру, переворачиваем и выдерживаем ещё несколько минут. Овощи жарятся до полуговности

Выкладываем овощи в жаровню и солим. Не стоит солить овощи перед жаркой. Они потеряют свою сочность. Накрываем ёмкость фольгой и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 180-200 градусов.

Пока "доходят" овощи, можно заняться приготовлением стейком, но об этом в следующем рецепте 😁