Торт "Сникерс"

Name: Торт "Сникерс"
Ingredients: муки; сахара; соды; разрыхлителя; яйца С0; молока; кипятка; раст. масла; какао; Крем:; творожного сливочного сыра; сливки 33-35%; сахар.пудры; ч.л.ванильного экстракта; Крем карамельный:; б. вареной сгущенки; масло слив.; арахиса жареного; Арахисовая крошка:; арахиса жареного; меда; раст.масла; Шоколадная заливка:; с горкой какао; сахар.пудры; молока; слив.масла; Для украшения: арахис 50 г.; батончик сникерса

Рецепт с фото пошаговый

Автор О еде со вкусом- Баян Жангожинова- 🏃‍♂️

Торт Сникерс! Взяла за основу шоколадные коржи, влажные, не требующие пропитки и три...

Ингредиенты

муки 200 г

сахара 200 г.

соды 1 ч.л.

разрыхлителя 1 ч.л.

яйца С0 2

молока 160 мл

кипятка 180 мл

раст. масла 50 мл

какао 40 г

Крем:

творожного сливочного сыра 400 г

сливки 33-35% 200 г

сахар.пудры 140 г

ч.л.ванильного экстракта 0.5

Крем карамельный:

б. вареной сгущенки 1

масло слив. 90 г

арахиса жареного 100 г

Арахисовая крошка:

арахиса жареного 100 г

меда 1 ч.л.

раст.масла 1 ч.л.

Шоколадная заливка:

с горкой какао 2 ст.л.

сахар.пудры 80 г

молока 6 ст.л.

слив.масла 40 г.

Для украшения: арахис 50 г.

батончик сникерса

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим коржи: смешать муку, какао, соду и разрыхлитель.

Отдельно взбить яйца с сахаром до пышной белой пены, добавить молоко и масло раст.

Перемешать и частями добавить сухую смесь. Хорошо перемешать и добавлять кипяток по чуть чуть. Перемешать.

Дно формы для выпечки застелить пергаментом, бока смазать маслом или тоже застелить пергаментом. Тесто делим на весах на 3 равных части. Выпекаем 3 коржа в заранее разогретой до 180* духовке 25 мин. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Коржи остудить на решетке и срезать верхние шапочки.

Арахисовая крошка: в блендер кидаем арахис, мед и масло раст. Перемалываем до состояния очень мелкой крошки.

Готовим крем: холодный творожный сыр+холодные сливки+сахар.пудра+ванилин, все взбить миксером до тех пор, пока крем не загустеет.

Отделить половину крема и добавить туда арахис.крошку.

Готовим карамельный крем: банку вареной сгущенки взбить с маслом. Добавить арахис и перемешать. Все 3 крема охладить перед сборкой хотя бы час в холодильнике.

Будем собирать торт: берем кольцо -ограничитель, оборачиваем его пищевой пленкой так, чтобы сверху был запас, ставим на блюдо и укладываем 1 корж.

Дальше слой карамельного крема, оставив 3-4 ст.л. на верх.

Второй корж, затем крем с крошкой.

Третий корж и закрываем пленкой. Ставим торт в холод. на ночь или на 6-7ч.

Достаем, снимаем кольцо, пленку и сверху выкладываем карамельный крем. Бока выравниваем белым кремом и остальной белый крем наносим на карамельный.

Разравниваем, из срезаных коржей делаем крошку и украшаем низ торта. Ставим в холод. на 1ч.

Готовим заливку. В идеале заливку лучше делать из шоколада, но 2 мои плитки шоколада при растапливании свернулись, я их передержала по ходу, и мне пришлось сделать из какао. Какао+сахар.пудра перемешать, добавить молоко, перемешать. Ставим на плиту и постоянно помешивая доводим до кипения.