Свинина с фасолью

Name: Свинина с фасолью
Yield: 10 больших порций
Ingredients: мелкой фасоли; свинины; помидора; луковицы; морковь; чеснока; томатного сока; болгарских перца; растительного масла для жарки; соль; перец; приправа к мясу; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Татиана

Валентина, спасибо за рецепт!! Ну ооочень вкусно и сытно)) Семья оценила новое блюдо в нашем меню))

Александр - директор Овкусе

Классно получилось! Вам 5 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. Спасибо за рецепт. Я готовил без мяса. Я подписался на вас, пишите рецепты каждую неделю

Добавить
фотоотзыв

Автор Валентина

В этом блюде я беру обычную фасоль и сама замачиваю.Консервированную фасоль не...

10 больших порций

Ингредиенты

мелкой фасоли 1 кг
свинины 300-400 гр
помидора 2
луковицы 3 средних
морковь 1
чеснока 10 зубчиков
томатного сока 350-400 мл
болгарских перца 2
растительного масла для жарки 2 ч.л.
соль
перец
приправа к мясу
зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перед приготовлением данного блюда замачиваем фасоль! Я заливаю с вечера холодной водой и на следующий день в обед готовлю.

После того,как фасоль у Вас замочилась, ставим ее отвариваться. Варим до полуготовности.

В вок или казан наливаем масло и забрасываем туда мелко порезанное мясо. Накрываем и жарим под крышкой на среднем огне.

Лук,морковь, болгарский перец шинкуем как угодно. Я лук режу мелко,морковь тру на терке, а перец нарезаю полосками небольшими. Все это забрасываем к мясу.

Чуть-чуть солим, перчим и добавляем приправу. Перемешиваем,накрываем крышкой и жарим на огне чуть меньше среднего примерно минут 15 (переодически помешивая).

Помидоры обдаем кипятком и снимаем с них кожуру. Саму мякоть либо режем кубиками, либо трем на терке.

Когда мясо с овощами стушилось нужное время, добавляем отварную фасоль, помидоры и томатный сок. Перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

Важно! Нужно, чтобы сок покрывал рагу см на 2,т.к. блюдо будет еще тушиться до готовности. Если сока вышло мало, то можно добавить воды. (пример на фото)

Тушим рагу до готовности, забрасываем мелко порезанный чеснок. И тушим еще минут 5.

Перед подачей посыпаем зеленью.

Приятного аппетита! Больше моих рецептов в профиле:https://www.instagram.com/valya_taran/

...