Фаршированный перец

Name: Фаршированный перец
Ingredients: фарша (у меня куриный); риса; сладкого перца; луковицы; крупных моркови; Томатная паста; Томатный сок; Зелень (укроп и петрушка); Соль, паприка, черный перец; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасія Зуй

#кулинарныймарафон

Ингредиенты

фарша (у меня куриный) 500 г
риса 1 стакан
сладкого перца 15 шт
луковицы 2
крупных моркови 2
Томатная паста
Томатный сок
Зелень (укроп и петрушка)
Соль, паприка, черный перец
чеснока 3 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Варим рис. На один стакан риса, добавляем 2 стакана воды, рис немного посолить.

Делаем зажарку для начинки. Лук и морковь обжариваем на сковороде на подсолнечном масле.

В отдельной емкости готовим начинку. Фарш, готовый рис, зажарку и нарезанную зелень перемешиваем. Сюда же добавляем соль, паприку и перец.

Готовим томатную подливу для заливки. Сначала обжариваем лук и морковь, вливаем туда томатный сок, поджариваем 5 минут и добавляем томатную пасту и туда же добавляем выдавленный под прессом чеснок. Тушим на сковороде еще 10 минут.

Пока наша заливка тушится, зачищаем перчик.

Наполняем наш перчик приготовленной раннее начинкой из фарша и риса.

Выкладываем перец с начинкой в кастрюлю. Туда добавляем нашу заливку, укроп, еще ложку томатной пасты, заливаем все водой и ставим тушится примерно на час.