Торт Молочная девочка. #кулинарный марафон

Смешиваем сгущенку с яйцами. Хорошенько взбиваем миксером. Туда же просеиваем муку с разрыхлителем и также взбиваем. Тесто готово.Можно дать тесту постоять минут 15.

Для выпечки коржей я использую пергаментную бумагу белого цвета!!! (почему-то от темной коржи очень плохо отходят). Обвожу тарелку нужного мне размера карандашом на пергаменте и выкладываю ложкой тесто (обычно для одного коржа требуется 3 столовые ложки), разравнивая его по контурам круга.

Корж отправляю выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 7-10. Коржи тонкие, поэтому выпекаются очень быстро. Как только корж достали из духовки, сразу же снимайте его с бумаги, иначе потом прилипнет. Выпекаем так все коржи. Обычно у меня получается 4 коржа. Пока коржи остывают приготовим крем.

Сливки с сахарной пудрой нужно взбить до устойчивых пиков. Все приборы и миска в которой будете взбивать должны быть холодными. (Я вообще в морозилку ставлю чашу,в которой буду взбивать сливки).

Собираем торт. Кладем корж промазываем его кремом. Все как обычно. Я еще в середину торта добавляю перемолотые грецкие орехи. Это придает особый вкус.Но можно и без них. Последний корж обмазываю кремом и так же по кругу посыпаю молотыми орехами. Вы можете украсить по своему желанию. Дать торту настояться ночь в холодильнике. Если будете кушать сразу, то чувствуется вкус сгущенки. А когда настоится, вкус очень нежный. Торт просто тает во рту!