Бёрек с запорным кремом и орехами 😊

Name: Бёрек с запорным кремом и орехами 😊
Ingredients: Для теста:; 1 яйцо; 1 ст. л. уксуса; 2 ст. л. йогурта; 1 чашка воды(100мл); 1/2 чашки олив; 1 литр молока; 1 чашка сахара; 1 ст. ложка сливочного масла; 4 яйца; ст. ложка сливочного масла; 4,5 стакана воды; 4,5 стакана сахара; Для крема:; муки; Для щербета (Смешать всё вместе и варить 8-10 минут):; Маленький кусочек лимона; Дополнительно: Фундук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Федченко

Instagram @_katrina

Ингредиенты

Для теста:

1 яйцо

1 ст. л. уксуса

2 ст. л. йогурта

1 чашка воды(100мл)

1/2 чашки олив

1 литр молока

1 чашка сахара

1 ст. ложка сливочного масла

4 яйца

ст. ложка сливочного масла 1

4,5 стакана воды

4,5 стакана сахара

Для крема:

муки 4 ст. л.

Для щербета (Смешать всё вместе и варить 8-10 минут):

Маленький кусочек лимона

Дополнительно: Фундук

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйцо смешать с йогуртом и уксусом. Влить растительное масло и воду, добавить сливочное масло, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Тесто разделить на 7 частей, сделать лепешки. Накрыть пленкой и дать немного отдохнуть.

Для крема: Смешать молоко, сахар и муку. И варить до загустения. Снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать. Добавить яйца, черный перец и еще раз перемешать.

Рабочую поверхность присыпать крахмалом и раскатать тесто, очень тонко, до прозрачности. Разрезать на широкие полоски. На край положить по ложке крема, сверху орешек фундука. И свернуть треугольником.

Выложить булочки на противень. Обильно полить растопленным сливочным маслом и отправить в духовку, температура 180 градусов. Выпекать до золотистого цвета. Достать бёрек из духовки. Подождать 5-10 минут и залить холодным щербетом. Украсить фисташками.

Приятного аппетита )))))

...