🌺 Картофельный соус 🌺 #кулинарныймарафон

Мясо порезать на не большие кусочки и обжарить в разогретой сковороде на растительном масле до золотистого цвета.

Берём кастрюлю 3 литра и складываем в неё обжаренное мясо (залить водой до половины кастрюли) и ставим на средний огонь. Когда бульон закипит(собрать пену на поверхности бульона), чуть посолить. Убавить огонь и дать мясу протушиться мин 50.

Приготовим зажарку : лук мелко порезать, обжарить до прозрачности, добавить порезанную соломкой морковь. (обжарить мин 3)

Чистим картофель : крупно порезать и добавим к мясу (бульон должен быть выше картошки на 1-2 см,если бульона не хватает, долейте воды.А если много бульона нужно добавить картошки)доводим до кипения и тушим мин 10.

В кастрюльку выкладываем зажарку,посолить, поперчить(по вкусу) добавить 1 лавровый листик довести до кипения,уменьшить огонь до минимума и тушить до готовности.

Приятного аппетита❗️❗️❗️