Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Скумбрия по рецепту Гордона Рамзи

Name: Скумбрия по рецепту Гордона Рамзи
Yield: 2 порции
Ingredients: Филе скумбрии; Чеснока; Сладкой паприки 1 ч. л. с горкой; Оливкового масла 2 стол. л.; Орегано свежего 2 - 4 шт. веточек или 1 ч. л. сушеного; Сушеной зелени укропа и петрушки; Свежего укропа и петрушки; Соль морская (или адыгейская) по вкусу; Для гарнировки:; Итальянских консервир. помидор в собственном соку без кожи; Лимон 1 (или 1 - 2 дольки на каждую порцию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Vorobei

Рецептов из скумбрии очень много, вот и я решила поделиться одним из них. Очень люблю...

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

21 г

0 %

Жиры

16 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

60 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Филе скумбрии 2 шт.
Чеснока 3 зуб.
Сладкой паприки 1 ч. л. с горкой
Оливкового масла 2 стол. л.
Орегано свежего 2 - 4 шт. веточек или 1 ч. л. сушеного
Сушеной зелени укропа и петрушки 1 ч. л.
Свежего укропа и петрушки 5 - 6 вет.
Соль морская (или адыгейская) по вкусу
Для гарнировки:
Итальянских консервир. помидор в собственном соку без кожи 150 г
Лимон 1 (или 1 - 2 дольки на каждую порцию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Способ приготовления: ❂ Разделываем рыбу на филе, аккуратно удаляем все кости.

❂ Приготовим смесь для рыбы. Для этого выдавим чеснок, добавим паприку, орегано, оливковое масло, соль. Перемешаем хорошо.

❂ Этой смесью обмазываем филе скумбрии и оставляем замариноваться минут на 30-40, можно и больше, только потом ещё вкуснее будет.

❂ Берём жаропрочный лист, выкладываем на него фольгу или пекарскую бумагу, лучше бумагу, она не так быстро подгорает. Кожей вверх аккуратно выкладываем филе скумбрии, немного солим.

Вокруг рыбы размещаем томаты в собственном соку без кожицы,их нужно порезать прямо в банке при помощи ножа на кусочки.

❂ Отправляем в разогретую духовку до 220 градусов на 20-30 минут (ориентируйтесь по своей духовке в зависимости от величины рыбы количества порций) Рыба готова.

❂ Лучше всего на гарнир картофельное пюре, но оно осталась за кадром. Посыпаем зеленью. Можно подать пару долек лимонов на каждую порцию. Приятного аппетита!

...