Кунжутные печеньки

Растереть сахар, масло и яйцо. (Я это делаю, если честно блендером. Насадкой венчик. Чуть подогреваю масло в микроволновке. Или заранее вытаскиваю, чтобы оно помягчело.) Отставили в сторонку.

Обжарить, постоянно помешивая, на сухой сковороде кунжут. Пока не появится ореховый аромат. Отставить в сторону. Пусть остывает.

Для удобства переливаю сахар, масло, яйца в более широкую миску. И добавляю просеянную муку уже перемешанную с разрыхлителем и солью. И перемешиваем.

Теперь кунжут и изюм добавляем в тесто. И перемешиваем.

Я накладываю массу ложкой на противень. Так как оно очень липкое и лепить невозможно.. Оно потом немного растекается (поэтому делайте расстояние между печеньками). И получаются почти круглые. Выпекать 15-20 минут при 180 градусах

Лайфхак. Кто не хочет мыть противень. Кладите кальку, фольфу или силиконовый коврик, который можно помыть в посудомойке))))